SARWABHAKSYAPANA (Sajian Aneka Kuliner untuk Raja)

Majapahit 

SARWABHAKSYAPANA (Sajian Aneka Kuliner untuk Raja)

SARWABHAKSYAPANA

Sarwabhaksyapana  : adalah jamuan aneka makanan dan minuman yang disajikan di sudut timur witana yang berada di wilayah jro untuk raja dan para bangsawan setelah upacara penghadapan.

 

Sarwabhaksyapana terdiri dari:

Kerupuk:

• Tumpi
• Gajahgajahan
• Puli
• Kurupukterung

Kue:

• Kipingtila
• Grhtapura
• Satuhgayam
• Satuhkukap
• Lepet
• Wajik
• Jawadah
• Dwaldwal
• Semutpupul
• Sale-punti
• Tape
• Gogodoh
• Landuga

Bubur:

• Buburhatak-wilis
• Buburgula-liwet
• Mandaga

Nasi:

• Kupat
• Sekulputih
• Lemeng
• Tumpeng

Sayur:

• Lalab
• Jangankulubsamwaljahe
• Janganasemsawi
• Janganbung
• Bubus
• Gempolpolangbutbut
• Kuah daging:
• Polang-ayam
• Rarawwan
• Gulay
• Pindang
• Penget
• Jangan-galimek-ingurab
• Haryas
• Gegecok

Pepes:

• Pesan-grih
• Pesankuluma
• Tumtuman
• Rempah

Panggang:

• Teripanggang
• Ikanputihpanggang
• Jajatahbebek
• Denghasinkakap
• Denghasinhurang
• Denghasinkadiwas
• Denghasinlayarlayar
• Denghanyangkebo
• Denghanyangsapi
• Hantiga
• Dadangcalwan

 

Minuman:

• Banyutawa
• Iksu
• Gulaganti
• Madhuparka
• Dawet
• Duhnyu
• Duhtal
• Twaknyu
• Twaksiwalan
• Brem
• Badyag
• Kilang
• Arak

Buah:

• Pisang
• Poh
• Nangka
• Salak
• Jambu
• Langseb

***
Written by: drg. Bambang Samodra, Ade Satrio Prastyanto http://purimajapahit.wordpress.com/